ПОЛЕЗНЫЙ "ПОПКОРН" ❤🌿
/ или домашние хрустики из нута,
как называем их мы 😉🙃/
Эти вкусные и полезные нутовые хрустики можно добавлять в салаты, овощные рагу, можно украсить крем-суп или просто взять с собой, например, в кино или на пикник и похрустеть со вкусом!
Нут содержит растительный белок, который хорошо усваивается организмом и содержит при этом очень ценные аминокислоты, благодаря которым нут, пожалуй, считается лидером из всех бобовых. К тому же, у турецкого гороха, так ещё называют нут, низкая калорийность, что является ещё одним его преимуществом и с лёгкостью позволяет присвоить ему статус полезного и даже диетического продукта.
Для приготовления вам потребуется:
-—> упаковка нута (у меня-450гр);
-—> 1-2ст.л. подсолнечного масла;
-—> ½ ч.л. морской соли;
-—> специи по вашему вкусу
(у меня: черный перец, паприка+копчёная паприка, сушёный чеснок)
Приготовление.
🌿 Нут хорошо промыть, замочить в холодной воде (желательно на ночь, так удобнее). Утром промыть, налить воду, чтобы она покрывала нут на 3 см, поставить на огонь. Как закипит, огонь уменьшить и варить нут на среднем огне 15 минут.
Совет 1 (!) 👉Нут не должен при этом разварится, но и быть полностью готовым тоже, так как мы будем его ещё запекать.
🌿 Воду слить, удобнее использовать дуршлаг при этом. Духовку разогреть до 150 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, нут распределить по всему его периметру.
🌿 Добавить масло, перемешать. Добавить соль, специи, снова перемешать. Отправить нут сушиться в духовку на 30 минут.
Совет 2 (!) 👉В процессе приготовления не забывайте перемешивать нут через каждые 10 минут.
Совет 3 (!) 👉Время приготовления зависит от размера нута, проверяйте его на готовность. Он должен приятно зарумяниться. Можно попробовать горошинку на вкус и определить готовность: сверху должна быть корочка, а внутри нут должен стать полым.
🌿 Противень вытащите из духовки и дайте нуту полностью остыть, так он станет ещё более хрустящим. Хранить его лучше в сухом, тёмном месте в хорошо закупоренной таре, желательно не более 7 дней.
Приятного аппетита!
Вкушайте только с удовольствием
и хорошего вам настроения!
#нутовыехрустики #хрустикиизнута #чтоприготовитьизнута #bykvon
